Program

 

Letos na Vás opět čeká velmi bohatý a zajímavý program proložený lahůdkami od místních restauratérů. Těšit se můžete na degustační menu, farmářské trhy s regionálními produkty a výrobky, kuchařské show a spoustu další zábavy.

 

 

Novinky také můžete sledovat na FACEBOOKU.

 

Program LOVE FOOD FESTIVAL

11:45 - 12:00    Sabráž

12:45 - 13:15    Kuchařská show I.

14:00 - 14:30    Kuchařská show II.

16:30 - 17:00    Kuchařská show III.

19:00 - 19:15    Kuchařská show IV.

20:45 - 21:15    Barmanská show

 

11:30 - 20:00    Degustační menu

11:30 - 20:00    Farmářské trhy

 

Po celou dobu LOVE FOOD festivalu budou nejlepší restauratéři z regionu nabízet svá degustační menu. Součástí budou také farmářské trhy s certifikovanými výrobky Pravé Valašské a dalšími regionálními produkty.

Nebude také chybět zábava pro nejmenší.

Postupně Vám budeme odkrývat a představovat jednotlivé aktéry LOVE FOOD festivalu.

 

Restaurace Enzo, Ristorante Italiano z Hotelu Duo si pro Vás připraví:

Aperitivo:       Lamponino (prosecco s malinami)

Antipasti:       Bruschetta con `nduja (křupavá topinka s italskou pikantní klobásou)

Primi:             Risotto alla zucca, 36 Parmesan (italské krémové rizoto s grilovanou dýní a 36                                 měsíců zralým parmezánem)

Secondi:       Oca farcita, grano saraceno (plněná husa, pohankový salát)

 

MENU CAFE & RESTAURANT U ZVONU

Předkrm:       Naše játrová paštika s brusinkovou omáčkou a domácím pečivem 

Polévka:         Zeleninový krém s parmazánem a rukolou

Hlavní jídlo:    Kuro Pearl Burger („Black cheeseburger“) z hovězího krku s čedarem, čerstvou                                zeleninou, česnekovým dresinkem a vejcem

Hlavní jídlo:    Dušená vepřová líčka v červeném víně s bramboro-mrkvovým pyré

Dezert:            Domácí nugátová dort z královské čokolády 

 

MENU ZEBRA BAR - RESTAURANT

Polévka:          Tomatová polévka z pečených rajčat s parmezánovou tyčinkou                                  

Předkrm:         Insalata Caprese cappucino (Salát Caprese)                     

Hlavní jídlo:      Hovězí burger v domácí housce se slaninovým chipsem, česnekovo-medovým                                dipem a cibulovou marmeládou                                                    

Hlavní jídlo:      Čerstvý norský losos na domácím pita chlebu se salátkem tzatziki                                                           

Dezert:              Grilovaný banán v závoji z anglické slaniny s redukovanou omáčkou z whiskey a j                             javorového sirupu 

 

ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ MACHAČ

Pečené sele (100g)                                                                                         

Tlačenka s cibulí (100g)                                                                                 

Chlebová pochoutka (1/2 Krajíce s tatínkovou Paštikou +1/2 krajíce se Škvarkovou pomazánkou)

 

STARÁ GARDA ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČR

Pohankový tatarák                                                                                       

Kuřecí královská roláda z roku 1895 s topinkou a česnekovým máslem  

 

CUKRÁRNA OLLIES

MUFFINY

Muffin ČOKOLÁDOVÝ                                                                                     

Muffin Borůvka                                                                                               

Mandlový koláč                                                                                              

Brownies                                                                                                           

DEZERTY

Pan. Malina                                                                                                     

Pan. Borůvka                                                                                                    

DORTY

Čokomalina dort, Karamelový dort, Sachr dort                                           

Mandarinkový dort, Amádeus dort, Tiramisu dort, Schwarzwald dort     

Banánový dort, Malinový dort, Jáhelník švestkový                                    

Makronky

CHUŤOVKY

Mini hamburger s rybí placičkou a koprovym dresingem                          

Mini hamburger s pečenou řepou a okurkovo-cibulovym dresing            

Čtverečky s celozrnného těsta - řepa a kozí sýr                                           

Čtverečky s cherry rajčátky a kozím sýrem                                                  

Čtverečky s mozzarelou a prosvitem                                                            

Domácí paštika s drubeží jatrou a cubberland omáčkou                  

Závin s ricottou a špenátem                                                                          

Navíc také nápoje a káva.

 

Kavárna MaiCafe

Nápoje, různé druhy kávy a domácí dezertíky  

Kompletní menu ke stažení zde.                                                                                                                                                                

Program Zašovských slavností

11:30 - 11:45    Úvodní slovo a vyhlášení ceny

12:00 - 12:45    Zašovjanka

13:00 - 13:35    Zašovský chrámový sbor

13:40 - 14:00    ZUŠ B-art

15:45 - 16:30    Bohuš Matuš

17:00 - 18:00    Olga Lounová

18:00 - 19:00    Inflagranti

19:30 - 20:00    Insieme - D. Mattioli a A. Andrei

20:15 - 20:45    Soláň - cimbálová muzika a tančící

21:15 - 22:30    DARGIS