Love Food festival v Zašové za námi

V sobotu 5. 9. 2015 se v Zašové před Kulturním domem konal druhý ročník gastronomického festivalu LOVE FOOD. Cílem tohoto festivalu bylo přivést gastronomické pochoutky na jedno místo a opět ukázat příchozím umění těch nejlepších restauratérů z regionu. Návštěvníci mohli ochutnat například italskou kuchyni Restaurace Enzo Hotelu Duo, dušená vepřová líčka v červeném víně připravená restaurací Cafe a Restaurant U Zvonu, čerstvého norského lososa nebo hovězí burger restaurace Zebra Bar Restaurant, či pohankový tatarák Staré gardy, pečené selátko rožněné během dne zástupci Řeznictví a uzenářství Machač nebo lahodné dezerty a dorty cukrárny Ollies. To vše doplňovala káva z kavárny Mai Cafe.

Gastronomický festival doprovázely farmářské trhy s produkty a potravinami oceněnými regionálními značkami. Návštěvníci tak mohli navštívit přes 15 stánků s regionálními produkty. Většina vystavovatelů byla nositeli regionální značky Pravé Valašské, například Ondrášův Valašský trdelník, přírodní mýdla, přírodní dekorace a věnce, Smýkalova pražená káva, Rožnovské pivo nebo dřevěné hračky Kami, které nezaujaly pouze dětské návštěvníky. Z dalších produktů bylo možné ochutnat či zakoupit aróniové sirupy, pražené oříšky nebo Královskou čokoládu na různé způsoby a v různém skupenství. Stánek s kozími sýry z farmy Zerlina nelákal pouze na různě zpracované sýry, ale i na zvědavé kozičky v ohrádce stojící vedle stánku.

LOVE FOOD Festival slavnostně zahájil vicemistr ČR v sabráži Filip Nagy, který předvedl divákům několik způsobů useknutí hrdla láhve šampaňského šavlí. První kuchařskou show předvedl pan Eichner zastupující Starou gardu z Asociace kuchařů a cukrářů ČR, který předvedl vykoštění kuřete a přípravu Staročeské královské rolády dle receptu z roku 1895, druhou show ovládla Restaurace Enzo s přípravou italského krémového rizota s dýní a 36 měsíců zralým parmezánem. Odpoledne se na podiu objevil Michal Makusi, který zvědavým návštěvníkům ukázal jak správně grilovat různé druhy masa, jako losos, kuřecí prso, vepřová krkovice či vepřová panenka. K večeru předvedlo uzenářství Machač přípravu poctivé klobásy.

Po setmění přivedl publikum do varu svou barmanskou a ohnivou show barman ze společnosti Barmani Zlín.

Po celou dobu LOVE FOOD Festivalu měli ti nejmenší k dispozici velikou trampolínu, skákací hrad, pískohraní nebo malování barvičkami na obličej. K dobrému jídlu a pití byl také připraven bohatý kulturní a hudební program, který zajistila obec Zašová. Na pódiu se tak vystřídali například Olga Lounová, Bohuš Matuš, houslové trio Inflagranti, italské duo Insieme a rocková kapela Dagris.